新華社南昌2月9日電 題：靠山吃山“吃”出不一樣的味道

　　新華社記者黃浩然

　　都說(shuō)“靠山吃山”是山民們的“活法”,，和大山打了半輩子交道的陳月明,，卻因?yàn)橐环N被當(dāng)?shù)厝朔Q作“仙草”的藥材改變了“吃法”,。

　　陳月明家住江西省銅鼓縣三都鎮(zhèn)理溪村,，一座座丹霞地貌大石山高聳入云，經(jīng)年累月風(fēng)雨沖刷,，將巖壁打磨得泛紅,。理溪村3000余畝山地，半數(shù)以上是草樹不長(zhǎng)的峭壁,。

　　“別看這峭壁光溜溜,，上面可長(zhǎng)著‘仙草’�,！标愒旅髡f(shuō)的“仙草”就是鐵皮石斛,，其藥用價(jià)值高，受市場(chǎng)追捧,。

　　今年57歲的陳月明,，瘦小精干、古銅膚色,，20歲出頭便開始上山采藥,，過(guò)去采集的野生鐵皮石斛從每公斤3000元漲至每公斤5000元。

　　但采集鐵皮石斛異常艱辛，村民們腰綁繩索從山頂溜下,，在巖壁上吃力攀爬,、尋找，時(shí)常會(huì)遇見洞穴里的老鷹,、胡蜂。理溪村作為深度貧困村,，2016年貧困發(fā)生率達(dá)到12.6%,。為了謀生活，村民們只能咬牙堅(jiān)持上山采鐵皮石斛,。

　　5年前,，正當(dāng)野生鐵皮石斛收購(gòu)價(jià)格居高不下時(shí)，理溪村村民被迫“剎車”了——經(jīng)過(guò)20余年野生鐵皮石斛已被采摘殆盡,。

　　“最難的時(shí)候,，我背了60多斤的繩子，走了一天,，爬了五六座山,，一株都沒(méi)采到�,！标愒旅髡f(shuō),，那時(shí)村里人都覺得沒(méi)了鐵皮石斛的石頭山真沒(méi)出息。

　　但陳月明不信邪,，他熟悉鐵皮石斛的生長(zhǎng)環(huán)境,，在鎮(zhèn)村干部們的幫扶下，開始嘗試在峭壁上種植,。陳月明和4位村民投資60余萬(wàn)元,，成立“理溪村鐵皮石斛種植合作社”，將一根根石斛莖背在背簍里,，下到巖壁上,，用鐵錐在巖壁上鑿洞“栽種”。

　　靠這種“笨辦法”一個(gè)人花20天時(shí)間才能種上一畝,，每一畝要種7萬(wàn)多株,。但3年后收到了成效，峭壁畝產(chǎn)最高可達(dá)200公斤,，合作社僅靠賣鐵皮石斛鮮條每畝一年就能賺2萬(wàn)多元,，真正實(shí)現(xiàn)了“峭壁造藥田，畝產(chǎn)2萬(wàn)元”,。

　　此后,，村里20余戶村民陸續(xù)加入合作社，先后種植了120多畝,。理溪村黨支部書記鐘小強(qiáng)估算,，目前合作社產(chǎn)業(yè)價(jià)值約達(dá)千萬(wàn),，全村27戶貧困戶88人已于2019年全部脫貧。

　　村民不再窮守石頭山,，而是藏富于山,。陳月明說(shuō)，大山的饋贈(zèng)既能用完,，也用不完,，關(guān)鍵看怎么用。他們要做的就是給大山“還債”,，合作社計(jì)劃今年將種植面積擴(kuò)大到200畝,。

　　如今，銅鼓縣為鼓勵(lì)發(fā)展中藥材種植產(chǎn)業(yè),，出臺(tái)獎(jiǎng)補(bǔ)政策,，多年生藥材每畝可補(bǔ)助1000元。在陳月明的帶領(lǐng)下合作社注冊(cè)成立自己的品牌商標(biāo),，開發(fā)加工產(chǎn)品,，試水直播帶貨。臨近春節(jié),，合作社內(nèi)其樂(lè)融融,，陳月明和村民們忙著揀選貨品、包裝貼標(biāo),，將石斛花,、石斛片、石斛粉等產(chǎn)品銷售發(fā)貨,。

　　開春后,，曾經(jīng)光禿禿的石頭山，將開滿金燦燦的石斛花,，不變的是大山,，變的是村民們?cè)絹?lái)越好的生活。