在湖南雜交水稻研究中心，一群充滿活力的年輕人跟著袁隆平,，傳承老一代科學(xué)家精神,，踏著稻浪，奮力向前——
袁隆平身邊的年輕人(青春派·青春奮進(jìn)新時(shí)代⑤)
胡忠孝（左）和同事一起在田間查看水稻長(zhǎng)勢(shì),。資料圖片
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在袁隆平的研究團(tuán)隊(duì)中,，有許多年輕的面孔，他們?cè)缫巡挥脼闇仫枂?wèn)題發(fā)愁,，卻毅然踏著金色的稻浪,，奮力為解決人類吃飯問(wèn)題奔跑向前
用占世界7%的耕地養(yǎng)活了全世界22%的人口，這是中國(guó)創(chuàng)造的一個(gè)世界奇跡,。奇跡的背后,，是無(wú)數(shù)為此耕耘奉獻(xiàn)的人，被譽(yù)為“雜交水稻之父”的袁隆平院士和他帶領(lǐng)的研究團(tuán)隊(duì)就是其中的代表,。
盡管今年已經(jīng)90歲高齡,，袁隆平仍然堅(jiān)守在科研一線。在位于湖南長(zhǎng)沙的國(guó)家雜交水稻工程技術(shù)研究中心暨湖南雜交水稻研究中心（以下簡(jiǎn)稱“雜交水稻中心”）的辦公室,，他帶領(lǐng)研究團(tuán)隊(duì)又把目光瞄準(zhǔn)了新的雜交水稻畝產(chǎn)世界紀(jì)錄,。
在袁隆平的這支研究團(tuán)隊(duì)中，不乏年輕的面孔,，他們?cè)缫巡挥脼闇仫枂?wèn)題發(fā)愁,，卻毅然踏著金色的稻浪，奮力為解決人類吃飯問(wèn)題奔跑向前,。他們?yōu)閮|萬(wàn)中國(guó)農(nóng)民育良種,，要讓中國(guó)人的飯碗永遠(yuǎn)裝上中國(guó)糧。不久前,，我們來(lái)到雜交水稻中心,，探訪這群年輕人工作、生活的日常,。
下田
“水稻專業(yè)是一門應(yīng)用科學(xué),，電腦里長(zhǎng)不出水稻，書本里也長(zhǎng)不出水稻,，要種出好水稻必須得下田”
位于長(zhǎng)沙馬坡嶺的雜交水稻中心大院里,，有一塊七八分地的試驗(yàn)田。緊挨著試驗(yàn)田,，有一棟兩層樓的房子,，是袁隆平的家。從家里推開窗戶,，稻田里的一切盡收眼底,。
很多新來(lái)的研究生第一次見(jiàn)到袁隆平，都是在這塊稻田邊,，有時(shí)他雙手叉腰站著一動(dòng)不動(dòng),，像是在思考什么；有時(shí)他彎下腰撥弄著稻穗,，檢查水稻的生長(zhǎng)情況,；前幾年，還經(jīng)常有人看到80多歲的袁隆平親自下田,。
今年,，試驗(yàn)田又種上了新寶貝——第三代雜交水稻。90歲的袁隆平又興奮起來(lái),，一天要到田里看三四回,。連帶他的栽培師李建武也忙個(gè)不停。
說(shuō)起李建武,，在雜交水稻中心幾乎無(wú)人不識(shí),。雖然今年只有34歲，李建武卻已在袁隆平身邊種了10年水稻,，如今專攻雜交水稻高產(chǎn)栽培技術(shù),，為雜交水稻畝產(chǎn)屢破紀(jì)錄立下不小功勞。
李建武被袁隆平賞識(shí),，還有一段在雜交水稻中心廣為流傳的故事,。2009年春，大四即將畢業(yè)的李建武正在海南三亞的國(guó)家南繁科研育種基地實(shí)習(xí),，恰好趕上袁隆平來(lái)查看稻田,。在田間，一塊長(zhǎng)勢(shì)出眾的稻田吸引了袁隆平的注意,，他立即問(wèn)身邊人這塊田是誰(shuí)種的,，大家便把李建武推了出來(lái)。
看著眼前曬得黝黑的李建武,，袁隆平還以為是個(gè)種田經(jīng)驗(yàn)豐富的農(nóng)民,，寒暄了幾句，方知他是湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)大四學(xué)生,。這讓袁隆平很驚喜：原來(lái)還有這么肯下田,、肯鉆研種植技術(shù)的大學(xué)生。他又接連問(wèn)了一連串水稻栽培方面的專業(yè)問(wèn)題,，李建武都對(duì)答如流,，讓袁隆平連連稱贊。大四畢業(yè),，李建武被破格招錄為雜交水稻中心的研究人員——這在幾乎清一色博士的雜交水稻中心,，簡(jiǎn)直就是傳奇,。
“袁老師經(jīng)常說(shuō)，水稻專業(yè)是一門應(yīng)用科學(xué),，電腦里長(zhǎng)不出水稻,，書本里也長(zhǎng)不出水稻，要種出好水稻必須得下田,�,！崩罱ㄎ湔f(shuō)，對(duì)于專攻栽培技術(shù)的自己來(lái)說(shuō)更是如此,，“下田就跟吃飯一樣頻繁,，夏秋在湖南的基地種田，冬春在三亞的南繁基地種田,。一年365天,，百分之八九十的時(shí)間都在田里�,！�
然而,，與一般農(nóng)民可根據(jù)經(jīng)驗(yàn)種田的情形不同，李建武面對(duì)的是每年幾百個(gè)新品種,，沒(méi)有種植經(jīng)驗(yàn)可循,，且不同品種特性不一，種植方法也不同,，“就好比帶孩子,，不同性格的孩子要采取不同的方式照料”，他必須把品種的特性一一研究清楚,，一邊種植一邊摸索播種期,、肥料用量等參數(shù)，將新品種的產(chǎn)量潛力發(fā)揮出來(lái),。
有時(shí),，為了檢驗(yàn)品種的適應(yīng)性，還要把一個(gè)品種種到不同氣候區(qū)域,。在驗(yàn)證超優(yōu)千號(hào)（湘兩優(yōu)900）的適應(yīng)性時(shí),，李建武曾經(jīng)把這個(gè)品種從海南三亞一路向北種到了河北邯鄲，種遍了大半個(gè)中國(guó),，一路種下來(lái),，全國(guó)各地水稻種植區(qū)的日照天數(shù)、光照條件,、海拔高度,、容易得什么病蟲害都了然于胸。
栽培技術(shù)，最終要用來(lái)指導(dǎo)農(nóng)民科學(xué)種植,，也因此,，李建武與農(nóng)民打交道最多，在他的微信通訊錄里,，大部分都是水稻種植戶,。然而,，由于一些雜交水稻品種的種植方法與傳統(tǒng)水稻相差較大,，要讓農(nóng)民改變幾十年形成的種植習(xí)慣并不容易。
2013年,，李建武在湖南隆回縣羊古坳鄉(xiāng)的試驗(yàn)田基地搞“Y兩優(yōu)900”雜交水稻產(chǎn)量攻關(guān),，這是一個(gè)新品種，與傳統(tǒng)水稻相比,，肥料用量要高出很多,。第一次去做指導(dǎo)時(shí)，李建武把種子和相配給的肥料都分發(fā)給了農(nóng)戶,，并講解了種植要點(diǎn),。然而，由于與傳統(tǒng)種植經(jīng)驗(yàn)相差較大,，再加上李建武還是個(gè)“毛頭小子”,，農(nóng)戶們?cè)趺匆膊豢习此f(shuō)的去種，還偷偷把肥料藏起來(lái)種菜,。眼見(jiàn)著效果出不來(lái),，李建武索性在當(dāng)?shù)刈×讼聛?lái)，自己也種一塊田,，與當(dāng)?shù)剞r(nóng)民搞起競(jìng)賽,。到了收割時(shí)，李建武種的水稻比當(dāng)?shù)剞r(nóng)民種的畝產(chǎn)高出兩三百公斤,，農(nóng)戶們一下子就信服了……
育種
“搞水稻育種的都是雕塑藝術(shù)家,，每粒種子都要精雕細(xì)刻”
與我們見(jiàn)面前，胡忠孝特意洗了澡：剛下田回來(lái)怕身上有味兒,。如果不經(jīng)人介紹,，很難想象站在眼前的這個(gè)皮膚曬得黝黑、身形干瘦的人是出生于1982年的雜交水稻中心副研究員,、《雜交水稻》副主編,。
胡忠孝現(xiàn)在在雜交水稻中心干著兩份工作，一方面做雜交水稻的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效育種研究,，一方面為《雜交水稻》期刊編審稿件,。每天早上4點(diǎn)鐘起床看稿子，看到六七點(diǎn)鐘，天差不多亮了,，就背上挎包下田,。白天下田，晚上編稿,，是他雷打不動(dòng)的生活節(jié)奏,。
“我的理想就是培育出高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效的水稻種子�,！焙倚⒄f(shuō),，“這是為我家鄉(xiāng)的父老鄉(xiāng)親，更是為中國(guó)的幾億農(nóng)民,�,！�
胡忠孝出生在湖南郴州莽山山區(qū)的農(nóng)村，“從小家里就靠山里幾畝稻田過(guò)活,，那里自然條件不好,，農(nóng)民很辛苦�,！焙倚⒄f(shuō),，山區(qū)里引水灌溉很不方便，經(jīng)常要半夜沿著水渠查看水情,，防止被別人半道截留,。高考那一年，有一次他夜里跟著父親去“守水”,，父親忽然嘆息道,，“要是有一種不用澆這么多水、又高產(chǎn)又好吃的水稻該多好,�,！�
父親的這句話讓他一直記到現(xiàn)在。在當(dāng)年高考填志愿時(shí),，原本想學(xué)航空航天的他毅然在第一志愿填報(bào)了中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)的農(nóng)學(xué)專業(yè),。“本來(lái)兒時(shí)的理想是‘上天’,，沒(méi)想到變成了‘下地’,。”回想起當(dāng)時(shí)的選擇,，胡忠孝表示,，他從來(lái)沒(méi)有后悔過(guò)。
育種,，是雜交水稻研究的核心,，也是一項(xiàng)復(fù)雜的系統(tǒng)工作,。選育出符合目標(biāo)性狀的種子，不僅考驗(yàn)著育種工作者的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn),，更極大地考驗(yàn)?zāi)托�,。“從設(shè)計(jì)育種方案,，到成果最終被認(rèn)定,，可能需要五六年甚至十來(lái)年時(shí)間，周期非常漫長(zhǎng),�,！焙倚⒄f(shuō)，同時(shí),，培育一個(gè)綜合性狀好的水稻品種,，不僅要考慮產(chǎn)量,，還要考慮抗病性,、適應(yīng)性、米質(zhì)口感等諸多要素,，一個(gè)因素沒(méi)兼顧到,，都得隔年從頭再來(lái)，“每一步都要邁得扎扎實(shí)實(shí)”,。
“我一直覺(jué)得,，搞水稻育種的都是雕塑藝術(shù)家，育種,，就要精雕細(xì)刻,。產(chǎn)量不好，就在產(chǎn)量上雕琢,，米質(zhì)不好,，就在米質(zhì)上雕琢。育種的過(guò)程,，就是將一個(gè)毛坯雕琢成藝術(shù)品的過(guò)程,。”胡忠孝說(shuō),，因此,，搞育種研究，需要極大的耐心和細(xì)心,，一個(gè)環(huán)節(jié)出問(wèn)題,，可能就會(huì)前功盡棄。即便是下苗插秧的環(huán)節(jié),，有時(shí)候需要成百上千個(gè)品種一起種,，每個(gè)品種都有編號(hào),，一旦一個(gè)秧苗插錯(cuò)位置了，后面的就會(huì)跟著全錯(cuò),，整個(gè)試驗(yàn)就報(bào)廢了,。
國(guó)慶假期是水稻收獲的重要節(jié)點(diǎn)，每年這個(gè)時(shí)候,，胡忠孝都很少休息,。今年國(guó)慶，他與一位同事來(lái)到云南高黎貢山附近的試驗(yàn)田收種子,，高原氣候多變,，來(lái)的當(dāng)天還晴空萬(wàn)里，半夜卻突然下起了雨,，一直下到第二天上午10點(diǎn),，雨一停，胡忠孝就和同事沖進(jìn)田里搶收,。
當(dāng)時(shí),，5畝試驗(yàn)田里種了400個(gè)品種，每個(gè)品種100株水稻,，每一株上的稻穗長(zhǎng)勢(shì)也不同,，為了試驗(yàn)需要，胡忠孝和同事需要一穗一穗地收割,，并做好標(biāo)記,，整理歸檔。在又冷又濕的高原上,，胡忠孝和同事兩人彎著腰整整忙碌了2天,，才完成搶收……
前些年，每逢過(guò)年回家,，胡忠孝都要帶些自己最新培育的種子免費(fèi)送給老家人種,，“一方面看看種子在山區(qū)表現(xiàn)如何，一方面也為鄉(xiāng)親們帶點(diǎn)成果回去,�,！焙倚⒄f(shuō)。如今,，村子里種水稻的人越來(lái)越少,，胡忠孝正琢磨著培育出一種更高效、更節(jié)儉的稻種,，“讓水稻種植不用投入那么多勞動(dòng)力,，也不用那么多肥料、藥物,，減少種植污染,，還鄉(xiāng)村一片綠水青山,。”
“袁老有一個(gè)著名的禾下乘涼夢(mèng),，那也是我的夢(mèng)想,。”胡忠孝說(shuō),，“中國(guó)的農(nóng)民養(yǎng)活著14億人口,，我們有責(zé)任替幫助中國(guó)的農(nóng)民做點(diǎn)事，做袁老夢(mèng)想的踐行者,�,！�
豐產(chǎn)
“質(zhì)和量可以并行，量是基礎(chǔ),。我們只有儲(chǔ)備了超高產(chǎn)技術(shù),，才能備不時(shí)之需”
袁隆平對(duì)高產(chǎn)有著近乎執(zhí)拗的追求。盡管如今第三代雜交水稻已突破畝產(chǎn)1000公斤大關(guān),，他仍不滿足,。今年6月，雜交水稻中心的大院里又掛出了袁隆平親筆簽名的《科研任務(wù)告示》,，提出三大目標(biāo),，第一個(gè)目標(biāo)就是沖刺每公頃18噸（畝產(chǎn)1200公斤）產(chǎn)量。
高產(chǎn)水稻,，涉及方方面面的研究，圍繞高產(chǎn)目標(biāo),，如今研究的領(lǐng)域也在不斷擴(kuò)展,。
雜交水稻的抗病性研究，就是其中一個(gè)重要領(lǐng)域,。在雜交水稻中心,，80后雜交水稻中心副研究員邢俊杰和雜交水稻國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室副主任吳俊都是研究稻瘟病的好手。
一片片玻璃培養(yǎng)皿里,，棕黑色的菌株正在培養(yǎng)基上生長(zhǎng),。這些看著差不多的菌株，在38歲的邢俊杰和他帶領(lǐng)的研發(fā)團(tuán)隊(duì)眼中,，卻截然不同,。“引發(fā)稻瘟病的真菌,，在不同的生態(tài)區(qū)域內(nèi)常常呈現(xiàn)不同的遺傳背景,。我們想盡可能多地收集湖南境內(nèi)的稻瘟病菌株，將其分門別類,，明確各地區(qū)有效抗性基因,，從而指導(dǎo)品種合理布局,；同時(shí)開展稻瘟病抗性室內(nèi)評(píng)價(jià)研究，以實(shí)現(xiàn)對(duì)水稻新品種抗性的快速鑒定,�,！毙峡〗苷f(shuō)。
2012年,，邢俊杰開始了湖南省稻瘟病菌研究工作,，這對(duì)于當(dāng)時(shí)剛從國(guó)外學(xué)成歸來(lái)的他來(lái)說(shuō)，并非易事,�,！澳菚r(shí)候稻瘟病菌研究設(shè)施基本沒(méi)有，菌株的樣本也一份都沒(méi)有,�,！毙峡〗苷f(shuō)，為此,，他“厚著臉皮”給湖南省內(nèi)各地的植保站挨個(gè)打電話,，請(qǐng)求他們幫忙留意收集菌株樣本。就這樣,，2012年以來(lái),，邢俊杰的團(tuán)隊(duì)已經(jīng)收集了湖南省各地菌株3000多份。未來(lái),，這個(gè)凝聚著汗水與智慧的菌株數(shù)據(jù)庫(kù),，將成為更加深入地研究稻瘟病的重要基礎(chǔ)。
“人們都知道雜交水稻高產(chǎn),，但影響高產(chǎn)的基因到底是什么,？這需要用分子技術(shù)進(jìn)行更深入的研究�,！迸c直接為育種服務(wù)的偏應(yīng)用研究相比,，今年35歲的呂啟明副研究員的研究更為基礎(chǔ)，“育種實(shí)踐總比基礎(chǔ)研究跑得快,，但其背后機(jī)理并未完全弄清楚,。我們希望能夠從根源上解釋清楚為什么雜交水稻有優(yōu)勢(shì)，并找到雜種優(yōu)勢(shì)的某些因子,，以便更有針對(duì)性地指導(dǎo)育種實(shí)踐,。”
“比如,，現(xiàn)在育種工作者做雜交水稻配組,，常常要配上萬(wàn)個(gè)組合，工作量非常大,�,！眳螁⒚髡f(shuō),，而假如在三系法、兩系法雜交水稻中找到影響高產(chǎn)的共同因子,，然后建立模型,，“育種工作者今后就可以大大減少配組，提高效率,�,！�
如今，隨著人們生活水平的提高,，人們對(duì)稻米品質(zhì),、口感的要求也“水漲船高”。米質(zhì)研究因此也成了雜交水稻熱門研究課題,。今年32歲的助理研究員柏斌,，做的就是這方面的研究。
“研究米質(zhì),，首先要搞清楚影響米質(zhì)的因素,、指標(biāo)�,！卑乇笳f(shuō),，為此，每新出一批品種,，他都要對(duì)稻米的長(zhǎng)度,、重量、透明度,、晶體結(jié)構(gòu),、直鏈淀粉比等數(shù)十項(xiàng)數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)研究，分析影響因素,，以更好地指導(dǎo)田間選育。如今,，高產(chǎn)又優(yōu)質(zhì)的雜交水稻良種逐步推向市場(chǎng),，受到越來(lái)越多農(nóng)戶的歡迎。
在過(guò)去的幾十年,，雜交水稻解決了億萬(wàn)中國(guó)人的溫飽問(wèn)題,。未來(lái)，雜交水稻研究該向何處走,？近年來(lái),，也曾有人質(zhì)疑，雜交水稻研究是否還要對(duì)高產(chǎn)孜孜以求,，是否更應(yīng)重質(zhì)而非量,？
“這是一個(gè)認(rèn)識(shí)誤區(qū),。”吳俊對(duì)袁隆平的高產(chǎn)情結(jié)有自己的理解,，“把水稻的各個(gè)方面性狀都做到極致,。這是應(yīng)有的態(tài)度。質(zhì)和量可以并行,，量是基礎(chǔ),。我們只有儲(chǔ)備了超高產(chǎn)技術(shù)，才能備不時(shí)之需,。這也是袁隆平院士堅(jiān)持追求超高產(chǎn)目標(biāo)的原因,。”
“在雜交水稻研究領(lǐng)域,，袁隆平永遠(yuǎn)值得我們學(xué)習(xí),。在他的感染下，我們都愿做國(guó)家糧食安全的守望者,�,！眳强≌f(shuō)，“我們的目標(biāo)很樸素,，也很重要,。那就是，中國(guó)人的飯碗,，任何時(shí)候都要牢牢端在自己手上,；中國(guó)人的飯碗，永遠(yuǎn)要裝上中國(guó)糧,�,！�
責(zé)編：周勇 |
